Évidemment, on le sait, se lancer dans un nouvel élevage ou adopter n’importe quel nouveaux animaux demandent de la préparation. Les lapins ne font pas exception, vous devrez avoir trouvé tout ce qu’il faut pour les accueillir avant de venir les chercher à la ferme. Avant votre arrivée, nous leur offrons de la moulée biologique, du foin des champs envionnants et de l’eau 2 fois par jour.
Choisir sa race de lapin
À la ferme, nous élevons la race Américaine, nous aimons cette race car elle est docile et permet un élevage pour la viande et la fourrure de 2 couleurs. Les races les plus communes sont les néozélandais ou les californiens. Contrairement à ce que plusieurs pensent, les Géants des flandres ne sont pas un choix que nous conseillerons pour un élevage de lapin à chair. Ceux-ci consomment trop de nourriture pour l’apport en viande qui en résulte. Pour en savoir plus sur les races de lapins, vous pouvez consulter:
- Notre chaîne YouTube et l’entrevue avec le Club des éleveurs de lapin du Nord
- Le site de l’ARBA (American Rabbit Breeders Association) ou leur le livre du Standard de perfection
- Le site de l’Association des éleveurs de lapins américains
La cage et le clapier
La majorité des éleveurs utilisent des cages pour faciliter le nettoyage et la désinfection des clapiers. Il existe entre très peu d’exemple d’enclos ou de clapiers mobiles pour les lapins. Les dimensions des cages varient en fonction du type de lapin: mâle reproducteur, femelle avec ou sans bébés, lapin en engraissement. Pour l’instant, à la ferme, nous utilisons des cages que nous fabriquons nous-meme d’une dimension de 4 par 2 pieds.
Vous pouvez vous fier au Code de pratique pour le soin et la manipulation des lapins pour déterminer la taille de vos cages.
Les maladies à surveiller
La transformation de votre lapin
Pourquoi on aime tant le lapin? C’est qu’on peut vraiment revaloriser toutes les parties de l’animal. Les animaux qui n’auront pas trouvé de nouvelles familles avant l’hiver seront abattus pour la viande et la fourrure, si vous désirez voir l’un de nos abattages en accéléré c’est ICI. Les restes sont congelés et ensuite donnés à nos chiens. Les pattes et la fourrure sont tannées pour en faire des objets promotionnels de la ferme. Nous vous recommandons la Tannerie artisanale, situé à Malartic, si vous ne disirez pas tanner vos peaux vous-même. Évidemment, manger du lapin fermier est toujours un délice, on vous partage le site Le lapin du Québec pour trouver une recette à votre goût.